Киселото мляко съдържа голямо количество пробиотици. Пиенето на кисело мляко наистина може да попълни пробиотиците и да поддържа здравето на червата. Въпреки това, разчитането само на кисело мляко за пиене като допълнение към пробиотиците е единствен метод и получените видове щамове са недостатъчни.
На първо място, обичайните пробиотици, добавени към предлаганото в търговската мрежа ферментирало кисело мляко, включват Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. Някои кисели млека също добавят Bifidobacterium и Lactobacillus acidophilus. Тези пробиотици могат да насърчат храносмилането, да предотвратят диария и запек и да подобрят здравето на червата. Въпреки това, с напредването на технологиите и научноизследователската и развойна дейност, функциите на пробиотиците са широко използвани. Различни видове пробиотични щамове като антиалергични, за отслабване, за понижаване на кръвното налягане, понижаване на кръвната захар и за укрепване на костите са постепенно открити и успешно изследвани. Може да се види, че ролята на пробиотиците Употребите вече са много широки. Обичайните пробиотици в киселото мляко вече не могат да задоволят нуждите на много хора.
Второ, пробиотичната активност в киселото мляко не се запазва лесно. Киселото мляко съдържа много вода, а пробиотиците ще влязат в активно състояние при среща с вода. След активното състояние пробиотиците често умират в големи количества. В резултат на това пия много кисело мляко и често не приемам достатъчно пробиотици. Това е една от причините киселото мляко да има кратък срок на годност. Затова киселото мляко често трябва да се съхранява в хладилник.
Съхранението на пробиотичните продукти на прах често има предимства пред киселото мляко. Вземете пробиотичните продукти на probioway Biotechnology като пример. Пробиотиците Probioway използват технология за сушене чрез замразяване и 5-технология за вграждане на слоеве, така че бактериите да са в латентно състояние. Външната опаковка е торба от алуминиево фолио PET-CPP с добра термозаваряемост, нетоксичен и без мирис, която може да съхранява пробиотиците при стайна температура най-малко две години. Вземайки 2 грама пробиотици на торба като пример, по време на срока на годност, броят на активните бактерии във всяка торба се поддържа на повече от 10 милиарда.
За да обобщим, ежедневната консумация на кисело мляко е полезна за тялото, а също така е добър начин за допълване на пробиотиците. Но ако искате да допълвате пробиотиците в достатъчно количество, за да постигнете определен ефект, трябва да приемате и специализирани пробиотични продукти.