Сърдечно-съдовите заболявания включват всички аспекти на кръвоносната система и обикновено се отнасят до исхемични или хеморагични заболявания на сърцето и телесните тъкани, причинени от хиперлипидемия, вискозитет на кръвта, атеросклероза, хипертония и др. Смъртността от това заболяване възлиза на 40% от жителите смъртни случаи от болести. Сред тях атеросклерозата е основната патологична основа на исхемичните сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Досега патогенезата на атеросклерозата не е напълно ясна и има много теории, включващи хиперлипидемия, хипертония, хипергликемия (диабет), хиперфибриногенемия, хомоцистинемия. Има почти 20 възможни рискови фактора като хиперурикемия, затлъстяване и възпаление, и има липса на ефективна клинична профилактика и лекарства за лечение.
Понастоящем разбирането на всички за пробиотиците е ограничено до млечните продукти или ефектите върху чревната регулация и малко се знае за ефектите на пробиотиците върху понижаването на холестерола, предотвратяването на апоптозата на миокардните клетки, понижаването на кръвната захар и понижаването на кръвното налягане.
Пробиотици и сърдечно-съдови заболявания
Рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания включват затлъстяване, диабет тип 2, хипертония, хиперхолестеролемия и др. Пробиотичната интервенция може да се използва за намаляване и предотвратяване на сърдечно-съдови рискови фактори, свързани с метаболитния синдром.
Затлъстелите хора имат по-малко Bacteroidetes и повече Firmicutes. След загуба на тегло броят на Bacteroidetes се увеличава и броят на Firmicutes намалява, което показва, че затлъстяването е свързано с чревната флора; пробиотиците могат не само да възстановят балансирана чревна флора, но също така е ефективна добавка за съществуващи лечения за инсулинова резистентност. Съобщава се, че храненето с пробиотични соеви зърна, съдържащи 108 щама на Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei, забавя непоносимостта към глюкоза и високото кръвно налягане при плъхове с диабет тип 2, предизвикани от фруктоза. Появата на кръвна захар, хиперинсулинемия, дислипидемия и оксидативен стрес; ферментационният продукт на пробиотиците, казеин, може да бъде хидролизиран, за да се произведат трипептидни вещества (валериан-про-про или изолевк-про-про), за да инхибират ангиотензин-конвертиращия ензим, като по този начин се постига целта за понижаване на кръвното налягане.
Пробиотиците превръщат полифенолите в чая за намаляване на атеросклерозата
Има нарастващ интерес към въздействието на хранителните полифеноли върху чревната микробиота и възможната връзка между това въздействие и развитието на някои сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза. Полифенолите на чая включват катехини, флавоноиди, флавоноли, антоцианини и фенолни киселини. Проучванията показват, че тези вещества могат ефективно да намалят площта на атеросклеротичните плаки и да се борят с коронарната болест на сърцето, хиперлипидемията и хипертонията.
През последните години се откриват все повече корелации между метаболитните заболявания и чревната флора. Въпреки това, няма достатъчно изследвания за връзката между диетичните полифеноли, чревната флора и атеросклерозата. Чрез изучаване на връзката между полифенолите на чая, атеросклерозата и пробиотиците, ние открихме, че полифенолите на чая могат значително да насърчат растежа и възпроизводството на пробиотиците и да предотвратят хипертрофия на адипоцитите, предизвикана от диета с високо съдържание на мазнини, в зависимост от дозата. Забавя предизвиканото от диета наддаване на тегло/натрупване на телесни мазнини; в допълнение, пробиотиците могат да намалят атеросклеротичните плаки.
Пробиотиците понижават холестерола в кръвта
Пробиотиците могат да отделят киселинни вещества, за да инхибират производството на холестерол: Пробиотиците, които растат в долната част на червата, могат не само да усвояват водоразтворимите диетични фибри, но също така да отделят киселинни вещества. Пропионовата киселина, секретирана от някои от тези пробиотици, може да намали способността на черния дроб да синтезира холестерол. Тъй като черният дроб синтезира по-малко холестерол, нивото на холестерола в кръвта естествено ще намалее.
Разграждат жлъчните киселини: Някои пробиотици имат способността да разграждат жлъчните киселини, които играят важна роля в метаболизма на мазнините. Жлъчните киселини се получават от холестерола, синтезиран от черния дроб чрез серия от промени. След синтеза те се екскретират в червата по специфичен канал. Обикновено черният дроб рециклира излишните жлъчни киселини чрез ентерохепаталния цикъл и ги използва повторно. Но ако жлъчните киселини се разлагат от бактерии в червата, няма възможност за рециклирането им. Това неизбежно ще принуди черния дроб да използва холестерола в кръвта, за да произведе достатъчно жлъчни киселини, така че съдържанието на холестерол естествено ще намалее. .