Ефектите на пробиотиците са силно зависими от щама, което означава, че различни щамове от една и съща бактерия могат да имат различни терапевтични ефекти. Мнозина може да си помислят, че разбирането до нивото на напрежение е достатъчно. Например, нашият предишен списък с ядливи щамове вече е покрил нивото на щама, но в действителност задълбоченото разбиране на конкретни щамове е също толкова критично, тъй като те често определят функцията на пробиотиците.
В света на пробиотиците, точно както биоразнообразието в природата, разнообразието от щамове също играе ключова роля. Различните пробиотични щамове могат да играят различни роли в поддържането на здравето на червата, укрепването на имунната система, подобряването на храносмилането и др. Следователно, задълбоченото разбиране на характеристиките на конкретен щам е от решаващо значение за избора на пробиотик, подходящ за индивидуалните здравни нужди. Това също подчертава сложността на изследването на пробиотиците и необходимостта от по-задълбочено разбиране, за да се реализира пълният им потенциал.
Например национално одобреният списък от щамове, които могат да се използват в храни за кърмачета и малки деца, включва Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052 и т.н., което е до нивото на щама, което означава, че не всички Lactobacillus fermentum и Lactobacillus helveticus са същото. , може да се използва в храни за кърмачета, могат да се използват само специфичните щамове CECT5716 и R0052.
Това е точно както има много различни породи кучета в реалния живот, като чихуахуа, пудели, хъскита, тибетски куай и т.н. Всички те принадлежат към един и същи вид, но принадлежат към различни породи, с различни форми на тялото и характер. Същото важи и за пробиотиците, които всички са Lactobacillus helveticus, и функциите на различните щамове могат да бъдат значително различни.
