Център за научни и технологични иновации 19 януари 2024 г
1. Изберете одобрен щам
„Списъкът на бактериите, които могат да се използват в храни за кърмачета и малки деца“, актуализиран от отдела за стандарти за безопасност на храните и мониторинг и оценка на Националната здравна комисия на 25 август 2022 г., е както следва: (Потърсете тези 14 „лична карта "бактерии)
2. Броят на жизнеспособните бактерии трябва да е достатъчен
Само когато броят на жизнеспособните пробиотици достигне достатъчен брой, те могат да се колонизират и възпроизвеждат в червата по-ефективно? Броят на жизнеспособните бактерии на даден продукт обикновено се посочва върху външната опаковка. „Наредбите за оценка на пробиотичните здравословни храни“ постановяват, че броят на жизнеспособните бактерии не трябва да бъде по-малък от 106 CFU/mL, което е един милион на грам. Горе-долу трябва да е по този стандарт.
3. Уверете се, че живите бактерии достигат директно до червата
Щамовете трябва да са устойчиви на стомашна киселина и жлъчка, за да преминат през храносмилателния тракт безпроблемно и безопасно да достигнат до червата, за да упражнят своите ефекти; можете да изберете продукти с добра технология на опаковане, за да гарантирате по-ефективно ефективността на пробиотиците.
4. Тези, които съдържат пребиотици, са по-добри
Пребиотиците са храна за пробиотиците. Пробиотиците, които идват със суха храна, имат по-висок шанс за оцеляване. Пробиотиците, когато се хранят с пребиотици, също играят ключова роля в регулирането на човешките черва. Много е добре към пробиотиците да се добавят пребиотици. Когато има достатъчно пробиотици в червата, това може ефективно да насърчи чревната перисталтика и да поддържа баланса на чревната микроекология.
5. Препоръчително е да изберете пудра
Прахообразните пробиотици се основават предимно на лиофилизиран пробиотичен суров прах и се смесват с пребиотици и други суровини. Пробиотичният лиофилизиран суров прах се обработва чрез технология за лиофилизирано сушене. Много производители също ще добавят технология за вграждане на микрокапсули и технология за защита с ниско съдържание на вода и кислород, базирана на технология за сушене чрез замразяване, за да гарантират напълно активността на щамовете.
Под защитата на тази технология и правилно съхранявани, пробиотиците могат да се съхраняват десет години или дори повече. „Наредбите за прилагане и преглед на пробиотични здравословни храни (проект за коментари)“, публикувани през 2019 г., гласят: „Производството на пробиотични здравословни храни с живи бактериални продукти в течна форма не се насърчава.“