ОПИСАНИЕ НА ПРОДУКТА

Lactobacillus caseiе един от многото видове бактерии, принадлежащи към рода Lactobacillus. Това е мезофилна бактерия, която е грам-положителна, пръчковидна, неспорообразуваща, неподвижна, анаеробна и не съдържа цитохроми.L. caseiможе да се намери в различни среди, като сурови и ферментирали млечни продукти, чревни трактове и репродуктивни системи на хора и животни, както и пресни и ферментирали растителни продукти. Оптималното pH заL. caseiе 5,5. Млечната киселина, произведена отL. caseiчрез ферментация е много важно, тъй като може да се използва за приготвяне на сирена и кисело мляко, за намаляване на нивата на холестерола, за повишаване на имунния отговор, за контролиране на диарията, за облекчаване на непоносимост към лактоза, за инхибиране на чревни патогени и за пробиотици. Пробиотиците са жизнеспособни микроорганизми, които насърчават или поддържат благотворния баланс на микробите да живеят в стомашно-чревния тракт.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Име на щама	лактобацилусcasei	Щам номер	PB-LC39
Потентност	300 милиарда cfu/g	Идентификация на ген	да
Депозит	CCTCC	Сертифициране	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Опаковане	500 г, 1 кг или 5 кг за фолио	Съхранение	-18 градуса за дълго време, 2-8 градуса за кратко време

ТЕХНИЧЕСКИ ПОКАЗАТЕЛИ

Предмети		Спецификация
1) На живо Lactobacillus casei потентност		По-голямо или равно на 3.0×10¹¹CFU/g
2) Съдържание на вода		По-малко или равно на 8.0 процента
4) Колиформи		По-малко или равно на 10CFU/g
5) Мухъл, дрожди		По-малко или равно на 10CFU/g
6) Патогенни бактерии		Отрицателно
7) Тежки метали	олово (Pb)	По-малко или равно на 1ppm
	арсен (като)	По-малко или равно на 0.5ppm

СЪОТВЕТНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ

Име на щама

Идентификация

Депозит №

Антибиотична чувствителност

Устойчивост на киселини и жлъчна сол

стабилност

Система за качество

L.caseiPB-LC39

16S рРНК

CCTCC NO:M2018886

Свършен

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

ХАЛАЛ/КОШЕР/FDA

ТОЛЕРАНТНОСТ НА КИСЕЛИНА

Киселинна устойчивост наLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 прах се провежда при pH=2.0 и pH=3.0 за до 4 часа. Микробното изброяване наLactobacillus caseiPB-LC39 трябва да се извършва не по-често от началните (като контрола), 1 час, 2 часа и 4 часа времеви точки. Фигура 1 илюстрира товаLactobacillus caseiPB-LC39 може да оцелее при условия на ниско pH, което означава, че този щам има добра киселинна устойчивост.

Фиг. 1. Киселинна устойчивост наL.caseiPB-LC39

ТОЛЕРАНТНОСТ НА ЖЪЛЧНА СОЛ

Устойчивост на жлъчна сол наLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 прах се провежда при 0.2 процента и 0.3 процента жлъчна сол за до 4 часа. Микробното изброяване наLactobacillus caseiPB-LC39 трябва да се извършва не по-често от началните (като контрола), 1 час, 2 часа и 4 часа времеви точки. Фигура 2 илюстрира товаLactobacillus caseiPB-LC39 може да оцелее при висока концентрация на жлъчна сол, което означава, че този щам има добра устойчивост на жлъчна сол.

Фиг. 2. Устойчивост на жлъчна сол наL.caseiPB-LC39

СТАБИЛНОСТ НА СЪХРАНЕНИЕ

Lactobacillus caseiПрахът PB-LC39 беше запечатан в плик от алуминиево фолио, поддържан при -18 градуса в продължение на 24 месеца за дългосрочен тест за стабилност. Микробното изброяване наLactobacillus caseiPB-LC39 трябва да се изпълнява не по-често от началните моменти от 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 месеца. Според фиг. 3 ефикасността наLactobacillus caseiPB-LC39 прах е 2,87×10¹¹CFU/g. След период на съхранение от 24 месеца, силата на праха е 2,18×10¹¹CFU/g. Това означава, че този щам може да остане стабилен за дълго време, ако се съхранява при ниска температура.

Фиг. 3. Стабилност при съхранение наL.caseiPB-LC39

ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

1. Имуномодулация

Естествените клетки убийци (NK) са лимфоцити на вродената имунна система. Тези клетки играят важна роля в имунитета срещу вируси и в имунния надзор на туморите. След 30-дневно интрагастрално приложение наL. caseiPB-LC39 при мишки, резултатите (фиг. 4.) показват товаL.caseiPB-LC39 значително повишава цитотоксичността на NK клетките по дозо{2}}зависим начин.

Фиг.4.L. caseiЕфекти на PB-LC39 върху цитотоксичността на NK клетките

2. Намаляване на оксидативния стрес в черния дроб

Оксидативният стрес е явление, причинено от дисбаланс между производството и натрупването на кислород реактивни видове (ROS) в клетките и тъканите и способността на биологичната система да детоксикира тези реактивни продукти. Индикатори за оксидативен стрес, включително супероксид дисмутаза (SOD) и малонов диалдехид (MDA), бяха тествани в експеримента с животни. Резултатите (Таблица 2) показват, че алкохолът може да предизвика оксидативен стрес в черния дроб и след товаL. casei PB-LC39лечение, SOD и MDA са възстановени до нормално ниво, което означаваL. caseiPB-LC39 (Таблица 1.) може да намали оксидативния стрес в черния дроб.

Индикатори за оксидативен стрес	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Контролна група	48.82±2.96	0.75±0.05
Лечение с алкохол (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiЛечение с PB-LC39 (cfu/mL)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Таблица 1. Ефекти наL. caseiЛечение с PB-LC39 при чернодробен оксидативен стрес

3. Намалете нивото на холестерола

Общият холестерол е общото количество холестерол в кръвта. В експеримента открихме товаL. caseiЛечението с PB-LC39 (Таблица 2.) може да намали нивото на общия холестерол в сравнение с първоначалното ниво и лечението с плацебо.

	Първоначално		6 седмици		12 седмици
	Плацебо	L.casei	Плацебо	L.casei	Плацебо	L.casei
>2500 mg/l TC (mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC (mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008